2010年08月11日

デーツって知ってますか?

 ああ、外側の輪っかが点数倍になるやつね。
それはダーツ。
 砂糖大根?
それはビーツ。
 あれで黒人奴隷の問題の根深さを知ったんだよね。
それはルーツ。
 最近は夏でも履いてる子いるよね。
それはブーツ。
 あ、もう沢山ですか。そうですか。

 北アフリカや中東でよく食べられている、ナツメヤシの実のドライフルーツがデーツです。
日本ではまだまだマイナーな食べ物ですが、実はお好み焼きソースのとろみや甘さを出すために使われていたりと意外と身近な食材なのです。
 先日ロハスフェスタに知覧地鶏のごて焼きで出店したのですが、すぐ近くに「日本初のデーツ専門店」が出店されていたのです。
デーツってあのデーツ?デーツしか無い店?と行ってみるといろんな品種のデーツにデーツを使ったお菓子とまさしくデーツ尽くし!
いろいろ試食もさせていただいて、大量に購入してしまいました。
 ドライフルーツブティックでなくてデーツ専門店ですよ。
江坂の駅前に店舗があるそうなんで、近々行ってみようと思います。
デーツ専門店 パルミラ
http://palmyra-dates.com/
 デーツを使ったケーキなど、デーツメニューも研究していきます。
仲良くなってコラボ企画とか出来たらいいなあ。
デーツってなに?という方は和知でご試食いただけます。
くま店主までお申し付け下さい!
プレーンのデーツもいろいろ試食させていただいて、何種類か購入したのですがこの「アルアイン」が一番好きでした。
posted by wachikuma at 14:22| Comment(0) | 食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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