2013年05月01日

クラフトビアライブ2013、フードブース出店します!

 おおきに和知店主です。
Twitter、Facebook、このブログに食べログのブログ、ホームページと情報発信の使い分けに悩む日々でございます。ほぼ忘れてますけど。
さてさて、Twitterとかでは既に発表してますが5/25〜26日に開催されるビアイベント「クラフトビアライブ」今回初めてフードブース(屋台)出店させていただきます。
 今のところ
和知の2種のベーコンを使った大人の生パスタカルボナーラ 500円
IMG_8425.jpg
白ビールを使った鶏唐揚げ 500円
和知の燻製盛り合せ(2種) 各500円
スモークミックスナッツ 300円
奄美の豚味噌(瓶詰) 400円

明日はベーコン15kgの仕込み。着々と準備しております!
よろしくお願いいたします。
posted by wachikuma at 15:59| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月06日

4/7 うしとら×須弥山×和知コラボイベント

 おおきに和知です。
イベント詳細、遅くなりました。
 昨年3月に続き、日本一の地ビール屋と日本一の地酒屋さんを京都にお招きして各店の名物料理とすごい酒を楽しんでいただくイベントを開催いたします!
 
下北沢 うしとら
 日本一の地ビール専門店です。今年中にブルワリー開設目指して事業展開中。
うしとらオリジナルビール セカンドインパクト(ベアードブルワリー)&ルシファー1年熟成(あくらビール)

吉祥寺 須弥山
 なんと4蔵の蔵元さんをお連れいただきます。

吾妻嶺さん
出品銘柄未定

鶴齢さん
純米酒70%・辛口 雪男・越淡麗55%生原酒(新酒)
山田錦65%生原酒(新酒)・五百万石55%生原酒

月山さん
月山 純米吟醸 佐香錦 無濾過生原酒
月山 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
月山 芳醇辛口純米 おりがらみ 無濾過生原酒
月山 特別純米
月山 特別純米 出雲

川鶴さん
新酒の無濾過生原酒を中心にラインナップを揃えます。

 と凄いことになってます。

イベントは半立食&キャッシュオン出入り自由です。
お料理は各店より名物料理を10種類ずつご用意いただきます。
和知は奄美よりお魚を大量に取り寄せ!
ハリセンボン(アバス)の唐揚げなどシマに行かないと食べられないものをお楽しみいただきます!
posted by wachikuma at 03:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月08日

大下社長の誕生日にちなみ、故人を偲び・送り出す会

 おおきに和知です。
箕面ビールのイベントボランティアさんとして有名な「よねすけ」さんの企画で、昨年12月15日に亡くなられた箕面ビールの大下正司社長を偲んで、箕面ビールを飲む趣旨のイベントが本日全国のビアバーで開催されます。
当店も、謹んで参加させていただきます。
 ただ本日、ご予約で完全に満席となっております。21時頃までは、お一人様であってもご入店いただくことは出来ません。
申し訳ございません。

最新の参加店リストはFacebookにありますので、転載させていただきます。
■北海道
・HIGURASHI(札幌)
・カラハナ(札幌)
・Bar MINO(札幌)

■東北
・酒場 戸隠(秋田市)

■関東
・Beer Café HOPMAN(神奈川・茅ヶ崎)
・El Nubichinom【えるぬびちの】(横浜・野毛)
・H@bit(大森海岸)
・TAKIEY(都立大学)
・Bar Transit(旗の台)
・伊豆屋(荏原町)【樽開栓(有料試飲)】
・THE MASH TUN TOKYO(目黒)
・Crafthands(麻布十番)
・Craft Beer BAR Ant'n bee(六本木)
・A&G DINER(外苑前)
・GRIFFON(渋谷)
・TAKI(渋谷)
・Craftheads(渋谷)
・クラフトビア酒場 Adagio(人形町)
・IBREW(有楽町)
・Swanlake Pub Edo八重洲店(八重洲)
・バッカス(八重洲)
・MALTAN(神田)
・地ビールハウス蔵くら(神田)
・Devil Craft(神田)
・CRAFT BEER MARKET 神保町店(神保町)
・ラ・カシェット(飯田橋)
・まる麦(四ッ谷三丁目)
・LODI(中野坂上)
・萬感(高円寺)
・Beer Cafe Gambrinus(国分寺)
・TACHIKAWA BREWERY(立川)
・Beer Bar うしとら(下北沢)
・Wartering Hole(代々木)
・クルラホーン(新宿)
・万事快調(池袋)
・vivo!(池袋)
・ALE HOUSE(池袋)
・TheCat&CaskTavern(要町)
・COPA町田店(町田)
・十月祭-Octoberfest-(町田)
・Craft BEER Baby(埼玉・浦和)
・Public ARROW’S(千葉・市川市)

■北陸
・ロックサン(新潟市)
・SBR(新潟市)
・Smoke Café(新潟市)
・Rohan & Heaven's Door(新潟市)
・PULP FICTION(新潟市)
・多国食彩 Ouef 〜うふ〜(富山市)

■東海
・ビールのヨコタ(静岡市)
・GROW STOCK(静岡市)
・KEG NAGOYA(名古屋・久屋大通)
・Grillman(名古屋・伏見)
・23Craft Beerz NAGOYA(名古屋・丸の内)
・チキンボーイ(名古屋・今池)
・229(岡崎市)

■京都
・和知(四条烏丸)
・京都坊主Bar(四条油小路)
・てぃんがーら(一乗寺)

■大阪
・FEELGOOD FACTOR(茨木市)
・レーズン堂(茨木市)
・CRAFT BEER BASE(梅田)
・craft beer house molto!!(梅田)
・ちいさなビアパブ KOPTA(福島)
・worldbeer & cafe Qbrick(淀屋橋)
・おおの屋(大阪新町)
・アルカディアン(心斎橋)
・Kamikaze(北堀江)
・庵・よすが(あびこ)
・eni-bru(なかもず)
・The 2nd Vine(なかもず)

■広島
・Golden Garden(八丁堀)
・RAKU BEER(八丁堀)
・Conami(薬研堀)

■九州
・延岡三蔵・県産酒Bar HIMUKA(延岡市)
・ムーシャイン(鹿児島市)
 以上、現時点で75店舗が参加しております。
是非、お近くのお店で社長への献杯をお願いいたします。行けない方も、地ビールの普及に大きく貢献された大下社長のご冥福をお祈りいただければ、大変嬉しく思います。
 去る1月27日、社長の四十九日法要が営まれ、私ども夫婦も末席に加えていただきました。
今は社長も天国で、楽しく飲んで笑っておられると思います。
本当に明るくて大きくて、業界の太陽のような方でした。
卓越した経営者で、すさまじい行動力の方でしたが、酒飯業界の衰退、地ビール第一次ブーム後の大不況の中で大変に苦労もされ、ようやく箕面ビールが日本を代表するクラフトビールの一つとして世界的に認められた中での、早すぎる訃報でした。
ほんまにせっかちな人やったなあ。
社長、僕ら、ずっと社長の背中を追っていきます。
ありがとうございました。
うちの娘も、孫同様に可愛がっていただいて、ほんまにありがとうございました。
 
 いろいろ考えたのですが、イベントとしては何もしません。
いつものように、箕面ビールをこころを込めてお注ぎするだけです。
ゆずホワイトと、リアルエールのスタウトが開栓しております。
願わくば、この会を機に箕面ビールの美味しさを知る方が一人でも多く増えますよう。

 こないなこと、言わんでもええのは分かってるのですが、最後に一言だけ。
会に乗じて、箕面ビールを値引き販売するようなお店が出ないことを祈っております。
お客様が社長を偲ぶ気持ちを、安くせんといたげて。
お願いいたします。

和知店主 島津俊吾

追記。たった今、全国の名だたる11のブルワリーが社長を追悼してビールを醸造するという「マサジビール・プロジェクト」の一報が入ってきました。
http://www.minoh-beer.jp/info-message/1865.html
posted by wachikuma at 14:49| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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